Les cuisiniers norvégiens caracolent en tête des concours de gastronomie, et les restaurants d’Oslo peuvent se targuer de compter plusieurs grands chefs.
En tout, cinq restaurants de la capitale ont été sélectionnés par le prestigieux guide Michelin. Si vous avez envie d’un repas gastronomique, optez pour Bagatelle, Le Canard, Stadtholdergaarden, Feinschmecker ou Oscarsgate. D’autre part, le Restaurant Eik a été distingué par un Bib Gourmand, qui récompense les établissements servant une excellente cuisine à prix modérés.
En général, vous avez le choix entre de bons plats à l’ancienne, de délicieux mets de poisson, du gibier, de l’élan et du renne ou des préparations culinaires excitantes des quatre coins du monde. Les ingrédients proviennent de la nature pure et sauvage des environs. Ces restaurants servent des repas excellents et savoureux dans toutes les catégories de prix.

Lillehammer et ses environs offrent un large choix de restaurants et de cafés où l’on peut aussi bien dîner dans un cadre élégant ou boire un verre dans un environnement chaleureux.
La plupart des restaurants se situent dans la rue principale de Lillehammer et la rue adjacente Elvegata.

Trysil vous accueille avec de copieux buffets au petit déjeuner et d’excellents restaurants dans de nombreux hôtels. Trysil regorge d’hébergements, de tous types et tailles – depuis les chalets jusqu’aux hôtels et centres de remise en forme dans les montagnes, en bordure de rivière ou en centre-ville.

Le Hedmark a toujours été considéré comme le grenier à blé du pays. Les riches villages agricoles autour du lac Mjøsa produisent des céréales, des pommes de terre, des baies et des fruits. Les animaux d’élevage ont toujours fait partie du paysage culturel. Dans les forêts, par contre, on peut rencontrer un élan, voire même des chevreuils, des lièvres, du gibier à plume et des tétras.